2010年3月17日 星期三

吉品海鮮,臺北

除夕我們家裡懶的開火,就早早定了吉品海鮮,一直聽說吉品食材優,烹飪技術好,所以就滿心期待的來了


附的XO 醬,干貝用的很實在,我除了我媽媽自己做的以外,還沒看過那麼豐富的XO醬

這道我愛,記得是鹹蛋南瓜,非常好吃,從來不知道南瓜和鹹蛋那麼合,我覺得比苦瓜鹹蛋更match


小菜還有簡簡單單的乾扁四季豆,和平常的不同,四季豆沒有炒到乾扁, 但是味道非常好, 和驥圓完全不同風格,但卻都非常好吃


脆皮雞,我的愛,沒什麼好說的,我吃過台北最好吃的港式脆皮雞就在吉品了,讓我想起香港的利苑,外酥內軟,時間火候拿捏恰到好處,連雞胸肉的非常嫩



吉品很多人就是來吃參,鮑,翅! 3種食材都是本身味道很清淡,都是吃口感及湯汁的功力,吉品的湯頭非常濃郁,不過最近看了越來越多的殘忍魚翅故事,讓我越來越不敢吃,


應該是腐乳炸雞翅,我加點的,炸的非常好吃,但腐乳味好像沒有很重


點了一個’05 La Vite Lucente, 比我期待的好喝很多,義大利酒實在太多,搞不清楚,我弟弟就選了這瓶,我們兩個都覺得很不錯,而且價格還蠻合理


鮑魚,一上來我弟弟就說罐頭的,害大家覺得有點掃興,但鮑魚很入味,而且熬的湯汁非常鮮甜

應該是澳洲和牛吧......感覺普普,而且我本來就不愛和牛,總覺得少了那份咬勁,而且吃到後來總覺得膩



蒸蘿蔔糕,我吃的時候,已經冷了,記得下面的料很多,我也很少看到蘿蔔糕用這種方式呈現的,蠻有意思的,每一口都吃得到蘿蔔塊


每個來吉品大概都會點的流沙包,裡面應該是鹹蛋黃,一打開裡面的汁就一直流出來,甜度鹹度都搭配的很妙,我們外賣了很多回家,但自己回家一蒸就過熟,也就沒有流沙的感覺了


吉品魚翅海鮮 
台北市信義路四段236號2樓(信義路與安和路口) (02)2700-3311
台北市敦化南路一段25號2樓 (02)2752-7788

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