銀座 久兵衛，東京

來到頂頂大名的久兵衛，久兵衛應該可以算是全東京最出名的Sushi Bar了。 還有一堆白癡說 “沒吃過 銀座 久兵衛 就不能說吃過壽司”，還規定要吃幾樓才算數，什麼跟什麼啊....那爭鮮是擺大便在盤子上轉哦! 這餐吃到差點當褲子，還好是我有錢的弟弟請的，不過我吃到連電話都忘了帶回家，店家後來交給銀座警察局，害我越洋電話打到爆

還沒開賽，等朋友就先喝了6杯生啤，很多照片都忘了照，不過overall的感覺是，點100美金的omakase 好像比我們點那些很貴的套餐來的劃算很多

一開始先來了個炸穴子魚骨頭，之後開始上的是，cuttlefish, kisu and kuruma ebi

鰹魚，不是開玩笑的好吃.....應該是秋末的迴游鰹.

已調味加了少許的紫蘇再小烤了一下

烤鯛魚

看他很用心的卷，結果後來還是四味卷還是卷的頗難看，師傅很搞笑，話說回來，要看諧星，我也不用來這里，找一個語言不能溝通的... 不過我還是很有憐憫心的給了幾個皮笑..

握的沒有很好的大間 otoro, 但食材好...還是頗好吃

總覺得刀工沒有很到位...

我又愛又恨的銀皮.......不過今天這個當季的秋刀真的很不錯..

.一點銀皮魚的腥味都沒有，而且油脂還非常夠!

江戶前一定不可不吃的穴子魚，左邊刷醬，右邊撒鹽

大根，紫蘇，胡麻

無聊的四味卷

超緊實的玉子燒

靜岡的哈密瓜

久兵衛， 銀座

〒104-0061　東京都中央区銀座8-7-6

03-3571-6523

11：30－14：00　& 17：00－22：00